Balaka Fromagerie
- 365 route d’Oloron 64400 Esquiule, France
- 0673734850
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La fromagerie Balaka est née de la rencontre et la passion de deux hommes pour le fromage : Pierre, Berger à Osses, village du pays Basque prés de Saint jean Pied de Port, producteur depuis de nombreuses années de fromage fermier de brebis Ossau Iraty. Joanes, technicien fromager durant 15 années à l’AOP Ossau Iraty. Il conseillait les Bergers producteurs ou futurs producteurs d’Ossau Iraty. De part leurs parcours professionnels, ils connaissent quasiment tous les bergers producteurs de ce fromage et sont ainsi à même de bien vous conseiller. Ils souhaitent développer la vente directe aux consommateurs.
