Fromage de chèvre
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Ce n’est plus un secret : le fromage est sans aucun doute l’aliment le plus consommé en France. Eh oui ! Les Français en raffolent. Et dire qu’ils en abusent même, ne serait que vérité. Il existe tellement de fromages qu’on ne peut tous les citer. Ici, nous allons faire un zoom sur le fromage de chèvre.
Inséré dans une salade ou mangé sur un toast, le fromage de chèvre est adulé par tous. En plus de son goût qui ravit les papilles gustatives, il joue un rôle important dans le maintien de votre santé.
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Cabri affiné cendré
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri affiné nature – 150g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri frais aux herbes
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri frais cendré
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri frais échalote
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri frais nature
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Cabri frais poivre
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Chèvre long affiné - 220 g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Chèvre long paille affiné cendré – 280 g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Fromage fermier de chèvre 1 Kg.
Producteur : Joanes LERDOU -
Fromage fermier de chèvre 2 Kg.
Producteur : Joanes LERDOU -
Fromage fermier de chèvre 500 Gr.
Producteur : Joanes LERDOU -
LE GRIZOU CEVENOL
Producteur : LA FROMAGERIE DES CEVENNESCode postal : 48110 -
Le petit nîmois
Producteur : olivier rigotardCode postal : 30190 -
LE SEILLOU
Producteur : LA FROMAGERIE DES CEVENNESCode postal : 48110 -
MOISSAC DES CEVENNES x 6
Producteur : LA FROMAGERIE DES CEVENNESCode postal : 48110 -
Ovalie saveur piment d’ Espelette 120 g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Ovalie saveur romarin 120 g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Ovalie saveur thym 120 g
Producteur : Jacky GuilloteauCode postal : 7900 -
Palet chèvre cendré
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Panier découverte
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Panier frais
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Panier nature
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
PELARDON AOP x 4
Appellations : PélardonProducteur : LA FROMAGERIE DES CEVENNESCode postal : 48110 -
Plateau de 30 cabecous
Producteur : olivier rigotardCode postal : 30190 -
Rouleau de 6 pélardons
Producteur : olivier rigotardCode postal : 30190 -
Rouleau de 6 pelous
Producteur : olivier rigotardCode postal : 30190 -
Tomme chèvre affinée
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Tomme chèvre ciboulette
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Tomme chèvre nature
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Tomme chèvre piperade
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Tomme chèvre poivre
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670 -
Tomme chèvre sarriette
Producteur : Bruno GealageasCode postal : 83670
Fromage de chèvre et santé
Odorant, savoureux, onctueux… voilà autant de qualificatifs qui définissent le fromage de chèvre. Mais connaissez-vous l’impact de ce fromage sur la santé ? En tant que produit laitier, ce fromage contient du calcium nécessaire pour renforcer vos os et minéraliser vos dents. En plus d’être facile à digérer, le fromage de chèvre est composé de phosphore, élément qui permet de régénérer les tissus.
En consommant du fromage de chèvre, vous fournissez à votre corps des vitamines telles que la vitamine B, nutriments essentiels à la protection de la peau, des cheveux, des ongles et même du système nerveux. Aussi, le zinc et le sélénium présents renforcent les défenses de l’organisme, prévenant ainsi certaines maladies dégénératives. Les protéines qu’il contient font du fromage de chèvre un allié efficace pour tous ceux qui souhaitent prendre du muscle. De plus, il se décline sous plusieurs formes et est donc consommé selon la préférence de chacun.
Le fromage de chèvre fermier
Le fromage de chèvre est dit fermier lorsque sa fabrication se fait à partir de techniques traditionnelles. Fabriqué entièrement à la main, il est généralement obtenu à base de lait cru. Et pour tous ceux qui ne sont pas friands de croûtes, rassurez-vous le fromage de chèvre fermier n’en a pas ! Les producteurs locaux de fromages de chèvre présentent un catalogue riche de produits élaborés entièrement dans les différentes régions de France.
Le fromage de chèvre frais
Autrefois, il était appelé « fromage mou » sans doute à cause de sa texture blanche et lisse. Fabriqué à base de lait pasteurisé, il fond aisément dans la bouche laissant un goût et une sensation de fraîcheur remarquables. C’est le fromage idéal pour apprendre à vos enfants à aimer cet aliment plein de protéines. Il est facile à tartiner et s’intègre parfaitement aux recettes salées comme sucrées.
La bûche de chèvre
Comme son nom l’indique, ce fromage se présente sous la forme d’une bûche à découper (en rondelle généralement). Il est réputé pour accompagner parfaitement le pain. En salade, dans un gratin ou dans une quiche, la bûche de chèvre a totalement sa place. Elle peut également servir de garniture pour une pizza ou même une crêpe.
Le crottin de chèvre
Ce fromage s’obtient aussi bien à base de lait cru qu’à base de lait pasteurisé, tous les deux provenant d’une chèvre. Composé d’une pâte blanche et lisse, le crottin se déguste frais ou affiné. Dans les deux cas, il laisse un goût savoureux et un peu acidulé dans la bouche. C’est un classique ! Attention donc à ne pas le confondre avec le crottin de Chavignol.